Výrobu Absinthu Hill´s zahájila v Československu roku 1920 rodina Hillových. V roce 1990 využil likérník Radomil Hill sedmdesát let starých rodinných receptur a po dlouhé odmlce začal absinth znovu vyrábět. Se svým otcem dospěli ke kompromisu mezi švýcarským a francouzským předválečným absintem a přizpůsobili ho chuti českého zákazníka. Obsah alkoholu 70%.