Polotmavý ležák Falkenštejn je spodně kvašené pivo českého typu uvařené tradiční technologií z šesti druhů sladu, chmelené odrůdami Harmonie a Žatecký poloraný červeňák. Pivo typické polotmavé barvy, které se vyznačuje jemnou hořkostí s karamelovými tóny. Pivo je nefiltrované a nepasterované.